【12月12日（金）発送】 OYATSUYA SUNでは、毎年、洋酒のシロップに漬けたドライフルーツたっぷりのケーキをクリスマスのためにご用意しています。遠方の方にもぜひ味わってほしいので今年も少量ですがオンラインで販売します。 ※店頭でも12/3より毎日ご用意していますので、お近くの方はぜひご来店ください。 ダークラムベースのシロップにしっかり漬けたいちじくとレーズン、セミドライのクランベリーとシロップ煮にしたオレンジピールをたっぷり加えて焼き上げ、ラムとブランデーの自家製シロップを打って、甘酸っぱいアイシングてをかけて仕上げました。 時間が経つにつれてシロップが馴染み、味が熟成していくのが特徴です。ぜひ、シュトーレンのようにクリスマスを待つ間少しずつお召し上がりください。 モチーフにしたのはイギリスの伝統的なケーキで、向こうではこういった洋酒漬けのフルーツのケーキをクリスマス以外にも記念日などを待つ間に毎日少しずつ食べる習慣があります。日が経つにつれて熟成していくケーキをアドベントとして食べながら特別な日を迎える文化があるのだそうです。 しっとりしたきめ細かい生地に仕上げているためとても口溶けが良く、実際の重量の割に（ドライフルーツが重いんです）軽やかな食べ心地です。少しずつ切って食べていただくのが理想ですが、去年は、「すぐ食べ切ってしまったので…」とおかわりを買いに来てくださる方もいらっしゃいました。 コーヒーや紅茶はもちろんよく合います。ミルクを入れてもいいかもしれません。メルローなどの赤ワインやポートワイン、あまりスモーキーでないウィスキーとも合わせやすいと思います。ラム酒を垂らしたロイヤルミルクティーなんかもいいですね。懐が深いケーキなので色々試してみてください。 ＊クリスマスの特別なケーキ＊ ・1本 4000円（税込） 箱入り ・賞味期限：製造より約3週間（未開封） ※開封後はラップで密閉して冷蔵庫で保管してください。 ※開封後は10日〜2週間を目安に食べ切るようにしてください。 ※作れる数に限りがあるため、一度のご注文につき、おひとり様5点までとさせていただきます。 ・原材料／小麦粉（北海道産）、バター、卵、グラニュー糖、レーズン、ドライいちじく（いちじく、米粉）、ドライクランベリー、オレンジピール（砂糖、洋酒、水飴、香料）、粉糖、ブランデー、ダークラム酒、レモン果汁 材料に洋酒を使っています。小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。 アレルギー物質を含む原材料を使用しております。 くわしくは上記の原材料をご確認ください。 また、心配な方はかかりつけの医師にご相談ください。 またOYATSUYA SUNの工房では、小麦粉、卵、バター、くるみ、りんご、アーモンド、カシューナッツ、バナナを含む製品を製造しています。 ・サイズ／ケーキ本体：約 幅165×奥行き65×高さ80 箱：約 幅203×奥行き102×高さ90 ※ケーキは手作りのため、サイズに多少の個体差があります。 賞味期限は、箱側面に記載されています。 今回販売分ロットの賞味期限は2026年1月1日〜2026年1月7日です。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・カットしたケーキの断面は、乾燥しないようにラップで包むと、しっとりとした生地のまま最後まで美味しくいただけます。 ・フルーツの漬け込みと、焼き上がり後にかけたシロップにラム酒とブランデーを使っています。アルコール分が完全になくなってはいませんので小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。

【12月19日（金）発送】 OYATSUYA SUNでは、毎年、洋酒のシロップに漬けたドライフルーツたっぷりのケーキをクリスマスのためにご用意しています。遠方の方にもぜひ味わってほしいので今年も少量ですがオンラインで販売します。 ※店頭でも12/3より毎日ご用意していますので、お近くの方はぜひご来店ください。 ダークラムベースのシロップにしっかり漬けたいちじくとレーズン、セミドライのクランベリーとシロップ煮にしたオレンジピールをたっぷり加えて焼き上げ、ラムとブランデーの自家製シロップを打って、甘酸っぱいアイシングてをかけて仕上げました。 時間が経つにつれてシロップが馴染み、味が熟成していくのが特徴です。ぜひ、シュトーレンのようにクリスマスを待つ間少しずつお召し上がりください。 モチーフにしたのはイギリスの伝統的なケーキで、向こうではこういった洋酒漬けのフルーツのケーキをクリスマス以外にも記念日などを待つ間に毎日少しずつ食べる習慣があります。日が経つにつれて熟成していくケーキをアドベントとして食べながら特別な日を迎える文化があるのだそうです。 しっとりしたきめ細かい生地に仕上げているためとても口溶けが良く、実際の重量の割に（ドライフルーツが重いんです）軽やかな食べ心地です。少しずつ切って食べていただくのが理想ですが、去年は、「すぐ食べ切ってしまったので…」とおかわりを買いに来てくださる方もいらっしゃいました。 コーヒーや紅茶はもちろんよく合います。ミルクを入れてもいいかもしれません。メルローなどの赤ワインやポートワイン、あまりスモーキーでないウィスキーとも合わせやすいと思います。ラム酒を垂らしたロイヤルミルクティーなんかもいいですね。懐が深いケーキなので色々試してみてください。 ＊クリスマスの特別なケーキ＊ ・1本 4000円（税込） 箱入り ・賞味期限：製造より約3週間（未開封） ※開封後はラップで密閉して冷蔵庫で保管してください。 ※開封後は10日〜2週間を目安に食べ切るようにしてください。 ※作れる数に限りがあるため、一度のご注文につき、おひとり様5点までとさせていただきます。 ・原材料／小麦粉（北海道産）、バター、卵、グラニュー糖、レーズン、ドライいちじく（いちじく、米粉）、ドライクランベリー、オレンジピール（砂糖、洋酒、水飴、香料）、粉糖、ブランデー、ダークラム酒、レモン果汁 材料に洋酒を使っています。小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。 アレルギー物質を含む原材料を使用しております。 くわしくは上記の原材料をご確認ください。 また、心配な方はかかりつけの医師にご相談ください。 またOYATSUYA SUNの工房では、小麦粉、卵、バター、くるみ、りんご、アーモンド、カシューナッツ、バナナを含む製品を製造しています。 ・サイズ／ケーキ本体：約 幅165×奥行き65×高さ80 箱：約 幅203×奥行き102×高さ90 ※ケーキは手作りのため、サイズに多少の個体差があります。 賞味期限は、箱側面に記載されています。 今回販売分ロットの賞味期限は2026年1月8日〜2026年1月14日です。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・カットしたケーキの断面は、乾燥しないようにラップで包むと、しっとりとした生地のまま最後まで美味しくいただけます。 ・フルーツの漬け込みと、焼き上がり後にかけたシロップにラム酒とブランデーを使っています。アルコール分が完全になくなってはいませんので小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。

【12月25日（金）発送】 OYATSUYA SUNでは、毎年、洋酒のシロップに漬けたドライフルーツたっぷりのケーキをクリスマスのためにご用意しています。遠方の方にもぜひ味わってほしいので今年も少量ですがオンラインで販売します。 ※店頭でも12/3より毎日ご用意していますので、お近くの方はぜひご来店ください。 ダークラムベースのシロップにしっかり漬けたいちじくとレーズン、セミドライのクランベリーとシロップ煮にしたオレンジピールをたっぷり加えて焼き上げ、ラムとブランデーの自家製シロップを打って、甘酸っぱいアイシングてをかけて仕上げました。 時間が経つにつれてシロップが馴染み、味が熟成していくのが特徴です。ぜひ、シュトーレンのようにクリスマスを待つ間少しずつお召し上がりください。 モチーフにしたのはイギリスの伝統的なケーキで、向こうではこういった洋酒漬けのフルーツのケーキをクリスマス以外にも記念日などを待つ間に毎日少しずつ食べる習慣があります。日が経つにつれて熟成していくケーキをアドベントとして食べながら特別な日を迎える文化があるのだそうです。 しっとりしたきめ細かい生地に仕上げているためとても口溶けが良く、実際の重量の割に（ドライフルーツが重いんです）軽やかな食べ心地です。少しずつ切って食べていただくのが理想ですが、去年は、「すぐ食べ切ってしまったので…」とおかわりを買いに来てくださる方もいらっしゃいました。 コーヒーや紅茶はもちろんよく合います。ミルクを入れてもいいかもしれません。メルローなどの赤ワインやポートワイン、あまりスモーキーでないウィスキーとも合わせやすいと思います。ラム酒を垂らしたロイヤルミルクティーなんかもいいですね。懐が深いケーキなので色々試してみてください。 ＊クリスマスの特別なケーキ＊ ・1本 4000円（税込） 箱入り ・賞味期限：製造より約3週間（未開封） ※開封後はラップで密閉して冷蔵庫で保管してください。 ※開封後は10日〜2週間を目安に食べ切るようにしてください。 ※作れる数に限りがあるため、一度のご注文につき、おひとり様5点までとさせていただきます。 ・原材料／小麦粉（北海道産）、バター、卵、グラニュー糖、レーズン、ドライいちじく（いちじく、米粉）、ドライクランベリー、オレンジピール（砂糖、洋酒、水飴、香料）、粉糖、ブランデー、ダークラム酒、レモン果汁 材料に洋酒を使っています。小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。 アレルギー物質を含む原材料を使用しております。 くわしくは上記の原材料をご確認ください。 また、心配な方はかかりつけの医師にご相談ください。 またOYATSUYA SUNの工房では、小麦粉、卵、バター、くるみ、りんご、アーモンド、カシューナッツ、バナナを含む製品を製造しています。 ・サイズ／ケーキ本体：約 幅165×奥行き65×高さ80 箱：約 幅203×奥行き102×高さ90 ※ケーキは手作りのため、サイズに多少の個体差があります。 賞味期限は、箱側面に記載されています。 今回販売分ロットの賞味期限は2026年1月16日〜2026年1月21日です。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・カットしたケーキの断面は、乾燥しないようにラップで包むと、しっとりとした生地のまま最後まで美味しくいただけます。 ・フルーツの漬け込みと、焼き上がり後にかけたシロップにラム酒とブランデーを使っています。アルコール分が完全になくなってはいませんので小さなお子様がお召し上がる場合はご注意ください。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #12 いちごとクリームチーズのマフィンのレシピ動画です。 いちごが美味しいこの時期に、毎年お店で焼いている大人気のマフィンです。フレッシュないちごを使うことで新鮮な甘酸っぱさを閉じ込めました。 今回も、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 苺好きにはたまらない、店頭でも大人気のマフィンです！ ぜひ作ってみてくださいね。 公開日は2024年2月18日（日）午前10時です。 動画のURLをお送りいたします。 ▶︎公式YouTubeチャンネルはこちら！無料動画も公開中です！ https://www.youtube.com/channel/UC1JfEAW6zYb51j_FSDPCcfg

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #10 フォンダンショコラのレシピ動画です。 OYATSUYA SUN創業のきっかけとなった濃厚なチョコレートケーキです。 小麦粉を使わずに焼き加減のコントロールでとろりとした半熟状のテクスチャーに仕上げています。 今回も、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 チョコレート好きにはたまらない、店頭でも大人気のケーキです！ ぜひ作ってみてくださいね。 公開日は2024年1月21日（日）午前10時です。 動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #8 ラムレーズンとくるみのパウンドケーキのレシピ動画です。 子供の頃からハーゲンダッツでもバスキン・ロビンスでも、いつだって真っ先に選ぶのはラムレーズンでした。小川軒のレーズンサンドも六花亭のバターサンドも大好きです。 創業以来焼き続けている「ラムレーズンとくるみのパウンドケーキ」のレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 温かい紅茶やカフェオレなどのお供にもおすすめです。寒い季節の空気が似合うケーキのような気がします。ぜひ作ってみてくださいね！ 公開日は12月10日（日）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #7 焼き芋のホットビスケットのレシピ動画です。 OYATSUYA SUNの秋冬の主役「焼き芋のホットビスケット」のレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 秋にぴったりのお芋を使った焼き菓子、ぜひ作ってみてくださいね！ 公開日は11月26日（日）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #6 バナナブレッドのレシピ動画です。 週末限定で焼いていたバナナブレッドのレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 コーヒーのお供のイメージで作りましたが、今では小さいお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなに愛されるクッキーになりました。 公開日は11月12日（日）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// #5 アメリカンチョコチップクッキーのレシピ動画です。 お店でずっと焼き続けているアメリカンチョコチップクッキーのレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 コーヒーのお供のイメージで作りましたが、今では小さいお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなに愛されるクッキーになりました。 公開日は10月29日（日）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// 「#4 クリームチーズブラウニーの」のレシピ動画です。 お店で焼いているブラウニーの中でも特に人気の高い「クリームチーズブラウニーの」のレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 夜営業の時など、赤ワインともよく合うとご好評いただいています。 見た目もマーブルで綺麗なのでぜひ作ってみてくださいね。 公開日は10月15日（日）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。 公開後の通常価格は3000円です。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// 「#3 バナナチョコマフィン」のレシピ動画です。 お店で焼いている「バナナチョコマフィン」のレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 公開日は10月1日（日）午前10時です。 ご購入後メールにて動画のURLをお送りいたします。

/// OYATSUYA SUNのOYATSU教室 /// 「#2 発酵バターのスコーン」のレシピ動画です。 お店で焼いている「発酵バターのスコーン」のレシピを、製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。 また、今回の動画には、スコーンのアレンジレシピとして「あんバタースコーンサンド」の作り方も収録しています！ 動画の最後には、梅澤の試食感想コメント付きです。 公開日は9月3日（日）午前10時です。 ご購入いただいた後、メールで動画のURLをお送りいたします。

OYATSUYA SUNのOYATSU教室 「#1 はちみつレモンのパウンドケーキ」のレシピ動画です。 お店で焼いている「はちみつレモンのパウンドケーキ」のレシピを製造責任者のちあきさんが丁寧に解説しながら制作過程を隠さず丸ごと全部お教えします。 ご家庭でも作りやすように、オーブンや焼き時間、原材料を家庭用にアレンジした場合もお伝えしています。動画の最後に梅澤の試食感想コメント付き。 公開日は8月19日（土）午前10時です。 事前に動画のURLをお送りいたします。 公開後の通常価格は3000円です。